Directeur de l'usine Poudrilégume à Hordicy-sur-l'Eure "où l'on fait de l'excellente besogne", c'est à dire que l'on Furax_033déshydrate et réduit en poudre fruits et légumes, mais également l'eau!!! L'eau en poudre de Poudrilégume fait l'admiration de Black et White. Belphégor Broutechoux a été décoré du mérite agricole et du mérite une paire de claques.
Il est aussi le patron d'Amédée Gonflard

Black et White proposeront un slogan pour l'usine de M. Broutechoux : "Forts comme des enclumes grâce à Poudrilégume"

Mais la présence d'Amédée Gonflard sur le site du pont d'Avignon intriguera longtemps nos amis qui décideront de revisiter cette usine bien tranquille. Les liens avec les monuments volés ne feront plus depoudri doute... cette découverte coutera d'ailleurs cher à Belphégor Broutechoux, qui ayant mangé par erreur des choux et non des petits pois, sera soigner à tout jamais par un médecin et son assistant rappellant étrangement deux sinistres figures de cette aventure...

Le concierge de Poudrilégume se prénomme Raphaël.